¡Taller de Calibración: Preparate para Hacer el Espresso Perfecto! ☕️
El objetivo de este taller es enseñarte a preparar café de manera óptima y consistente, mediante la calibración de la máquina y la comprensión de los parámetros que intervienen en la extracción: materia prima, maquinaria, técnica, parámetros de extracción y análisis sensorial.
🔑 Contenido del Taller:
1️⃣ Definición y características del espresso
Conocé los aspectos clave para preparar un espresso perfecto.
2️⃣ Aspectos para mejorar la preparación
Aprendé qué factores influencian el sabor y cómo optimizarlos.
3️⃣ Variables en la extracción
Explorá cómo el tiempo, la molienda y la dosis afectan el sabor final del espresso.
4️⃣ Espresso subextraído y sobreextraído
Identificá los problemas comunes en la extracción y cómo evitarlos.
5️⃣ Espresso equilibrado
Aprendé a lograr un espresso con el balance perfecto de sabor, cuerpo y acidez.
6️⃣ Distribución y tampeo
Dominá la técnica correcta para distribuir y tampear el café antes de la extracción.
7️⃣ Consistencia
Aprendé a calibrar para obtener resultados consistentes en cada taza.
🚀 ¿Por qué elegir este taller?
- Práctica real: Calibrá tu propio molino y máquina para mejorar tus resultados. Cada participante contará con su estación equipada con máquina y molino propio, lo que permite intensificar la práctica, eliminar tiempos de espera y acelerar el aprendizaje.
⏳ Duración: 4 horas totales (1 día, 4 horas por día).
📍 Modalidad: Presencial en CABA.
☕ ¡Cupos limitados!
Reservá tu lugar ahora y llevá tus habilidades de café al siguiente nivel.
