Al finalizar el Curso de Calibración podés obtener un certificado de estudios oficial.
DURACIÓN
4 HS. 1 DÍA
CURSADO
Presencial
Av. Hipólito Yrigoyen 1530, piso 5 #CABA PENGUIN COFFEE ACADEMIA
TÍTULO
Calibración
Certificación Penguin Coffee Academia
¿QUÉ APRENDERÁS?
Preparate para Hacer el Espresso Perfecto! ☕️
El objetivo de este taller es enseñarte a preparar café de manera óptima y consistente, mediante la calibración de la máquina y la comprensión de los parámetros que intervienen en la extracción: materia prima, maquinaria, técnica, parámetros de extracción y análisis sensorial.
🔑 Contenido del Taller:
Definición y características del espresso
Conocé los aspectos clave para preparar un espresso perfecto.
Aspectos para mejorar la preparación
Aprendé qué factores influencian el sabor y cómo optimizarlos.
Variables en la extracción
Explorá cómo el tiempo, la molienda y la dosis afectan el sabor final del espresso.
Espresso subextraído y sobreextraído
Identificá los problemas comunes en la extracción y cómo evitarlos.
Espresso equilibrado
Aprendé a lograr un espresso con el balance perfecto de sabor, cuerpo y acidez.
Distribución y tampeo
Dominá la técnica correcta para distribuir y tampear el café antes de la extracción.
Consistencia
Aprendé a calibrar para obtener resultados consistentes en cada taza.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
Este taller de Calibración está dirigido para toda persona interesada en expandir su conocimiento del mundo del café.
PROGRAMA DEL CURSO
Certificación Penguin Coffee Academia
Calibración
Al finalizar el taller, vas a a recibir un Certificado de Penguin Coffee Academia que valida las habilidades adquiridas.
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
LÍNEA PREMIUM
FAMILIA
BLACK LABEL
Black Label te lleva a descubrir el verdadero café con granos de las mejores regiones, tostados en Coronel Suárez. Experimenta aromas y sabores únicos que definen la excelencia en cada taza.