COFFEE ROASTERS | SPECIALTY COFFEE

Honduras

Un café con carácter único, cultivado en las montañas de Coquin, Copán, a altitudes de 1.200 a 1.700 metros. Su proceso de lavado y secado al sol realza sus notas de manzana verde y uvas verdes, con una acidez brillante. Una mezcla de varietales excepcionales que alcanza una calificación de 83,50 puntos.

Colombia Monserrate

Proveniente de las alturas de Monserrate, Huila, este café colombiano de 1.800 a 2.000 metros destaca por su proceso de lavado y secado al sol. Su perfil ofrece una fragancia de caramelo y hierbas, con notas de panela, acidez jugosa y brillante, y una calificación de 84 puntos.

Guatemala

Desde la región de Chiquimulas, Oriente, a 1.500-1.700 metros, este café de procesamiento lavado ofrece una experiencia de sabor rica y compleja. Con notas de uvas, frutas de hueso, chocolate con leche y un toque dulce de caña de azúcar, obtiene una calificación destacada de 84 puntos.

Colombia Orgánico

De las alturas de Tolima, a 1.600-2.100 metros, este café orgánico ofrece una fragancia envolvente de clavo de olor y vainilla. Su perfil de sabor destaca por notas de frutos rojos y una calificación sobresaliente de 84,50 puntos.

Nicaragua Familia Segovia

Desde la región de Estelí, Madríz y Nueva Segovia, este café destaca por su sostenibilidad y prácticas orgánicas realizadas por pequeños agricultores. Ofrece un perfil de sabor dulce y ácido, con notas de limón, praliné y un retrogusto herbal, y recibe una calificación de 82 puntos.

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