COFFEE ROASTERS | SPECIALTY COFFEE

FORMACIÓN PROFESIONAL

PENGUIN COFFEE

ACADEMIA

FORMACIÓN ESPECIALIZADA EN CAFÉ

Penguin Coffee Academia es un espacio dedicado a la formación de apasionados del café, diseñado para elevar la calidad en cada etapa y  experiencia.

Descubrí nuestros talleres y cursos especializados, ideales tanto para baristas profesionales como para entusiastas del café en busca de perfeccionamiento. Con un enfoque 100% práctico, diseñamos estaciones individuales para que aprendas con practica continua y sin interrupciones.

EXPERIMENTAL

APRENDE

PRACTICANDO

Tu propia estación de trabajo te otorga 10 veces más practica que en formaciones tradicionales.

APLICABLE

CONOCIMIENTO

DE EXPERTOS

Nuestros profesores expertos proporcionan revisión y retroalimentación durante las actividades y dinámicas del curso.

PROFESIONAL

CONECTA CON

PROFESIONALES

Capacitarte en Penguin Coffee Academia te conecta con uno de los principales tostadores de Argentina y con destacados profesionales del rubro.

CERTIFICADO

CERTIFICACIÓN

OFICIAL PENGUIN

Con la finalización de cualquier curso o taller, tus habilidades son certificaciones por Penguin Coffee Academia.

Curso

Barista Skill

Nivel fundamentos

$16.800

$15.515

Curso

Barista Skill

Nivel fundamentos

En este curso de barista aprenderás aplicar los procedimientos asociados a la elaboración y decoración de bebidas, haciendo uso especializado del café y otros elementos necesarios para su consolidación. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

Certificación Internacional

Al finalizar el Curso de barista puedes obtener un certificado de estudios, con validez internacional.

DURACIÓN

140 HS.

CURSADO

Presencial

Martes y Jueves

Penguin Coffee Academia. Buenos Aires, Argentina

TÍTULO

Barista Skill

Nivel fundamentos

Certificación Internacional

¿QUÉ APRENDERÁS?

Aprenderás los fundamentos conceptuales del café, su tipología y qué herramientas puedes emplear para elaborar bebidas a base de café:

  • Conocer las funciones y roles del barista profesional.
  • Entender la naturaleza del café y de qué manera sus composiciones bioquímicas permiten la elaboración de diferentes tipos de bebidas.
  • Aplicar las técnicas asociadas al barista y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas.
  • Analizar las técnicas de catación y tostado del café.
  • Comprender cómo se puede organizar el puesto de trabajo para llevar a cabo el barismo de forma profesional.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

Este curso de barista está dirigido para toda persona interesada en aprender a elaborar bebidas a base de café.

PROGRAMA DEL CURSO

MÓDULO 1: SENSORIAL

MÓDULO 2: ESPECIES DE CAFÉ Y VARIEDADES

MÓDULO 3: MÉTODOS DE PREPARACIÓN Y MOLIENDAS

MÓDULO 4: FICHA TÉCNICA DE UN CAFÉ

MÓDULO 5: TUESTE

MÓDULO 6: VAPORIZACIÓN Y TEXTURA DE LA LECHE PARA ARTE LATTE

MÓDULO 7: BEBIDAS A BASE DE ESPRESSO

Instructor

Tomás Serra

Barista Manager Penguin Coffee

Tomás lleva en el rubro del café más de 15 años. A lo largo de estos años, viajó y se metió de lleno en el mundo del café para analizar e investigar la trazabilidad del mismo en Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y Colombia
Está certificado por la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA) dictados por Fabiola Solano (Soy Barista) en Habilidades del Barista, Filtrados y Tueste de café
También participó en la organización del “Campeonato global de tueste” para el foro de Productores y Tostadores de café (PRF) en Colombia junto con Roest y en Guatemala junto con Link.

Obtenga un certificado de estudios que evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución.

Cuente con asistencia académica y tareas calificadas: Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas.

Al finalizar el curso comparta su Certificado en LinkedIn, en tu currículum impreso o en otros documentos.

Certificación Oficial Penguin Coffee Academia de Barista Skill

NIVEL FUNDAMENTOS / 140 horas certificables

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